БАРИ ГАЛУСТ

БАРИ ГАЛУСТ - это замечательная фраза переводится с армянского языка, как «Добро Пожаловать». В нашей сети мы всегда ждём и тепло встречаем наших гостей, как родных.

Бари Галуст, дорогие друзья, в нашу историю и наш дом!

В основе концепции Бари Галуст лежат корни.

Что для вас корни?

Для кого-то это может означать то место, откуда он родом, где вырос, для кого-то корни означают предков, для кого-то корни - это чтение традиции.

Природа создана так, что каждое дерево растет в высоту настолько, насколько углублены его корни. Таким образом, чем глубже наши корни, тем выше вырастает наше «дерево».

Концепция корня реализована как в дизайне и интерьере наших заведений, так и в названиях блюд, определенных устоях в работе с гостями.

Один из наших десертов в ресторане Бари Галуст называется «Дерево желаний», который мы также ассоциируем с нашими корнями. Попробовав его, обязательно загадайте свое самое заветное желание и оно непременно сбудется!

Ресторан Бари Галуст

Ресторан Бари Галуст - место, где мы кормим тело и душу!

В нашем ресторане представлено три зала: основной зал, банкетный, а также VIP-зал для деловых встреч.

В основном зале, расставив несколько визуальных акцентов, мы сделали ставку на натуральные материалы, барное искусство и чарующую музыку. Мягкий «медовый» свет заливает стены, интригует, создает настроение и расслабляет. Живые цветы внутри помещения подчеркивают связь с природой, добавляя всему пространству уюта и комфорта. Диваны около окон для любителей частного пространства, столики на двоих и столы для больших компаний делают возможным любой формат проведения времени у нас с теплотой и душой.

Каждую неделю в основном зале нашего ресторана выступают новые артисты, превращая ваш вечер в незабываемый. Мы предпочитаем классику и джаз.

В ресторане представлены блюда кавказской и европейской кухни с оригинальной подачей от нашего шеф-повара, приятно удивляя вкусовые рецепторы наших гостей.

Визитной карточкой ресторана является печь на древесном угле JOSPER. В печи повара ресторана готовят восхитительные стейки, которые известны во всем городе.

Персонал ресторана Бари Галуст всегда тепло встречает гостей, зная и заранее предугадывая все ваши предпочтения и желания. У нас чтят традиции и силу привычки - привычки ужинать в любимом заведении, где официант помнит, что прожарку стейка вы любите медиум, а американо вам обязательно стоит подавать с порцией сливок.

Гастрокафе Бари Галуст

Гастрокафе Бари Галуст - это заведение, где еда — это не просто топливо для организма, это настоящее искусство.

Зал нашего кафе отвечает всем современным тенденциям, сочетая в себе и комфорт, и красоту!

Актуальными решениями также послужили фастфуд зона при входе, электронная очередь, а также касса самообслуживания. Все для удобства наших гостей!

Шаурма Бари Галуст - это без прикрас наша визитная карточка. Мясо для шаурмы исключительно лучшего качества маринуется нашими поварами по специальной рецептуре. Далее мясо жарится на углях, приобретая изумительный вкус. В тонкой лепешке тортилье собирается мясо идеальной прожарки, отборные овощи и фирменные соусы. Мы готовим шаурму из куриного мяса, из свиного, из мраморной томленной говядины, а также шаурму с тигровыми креветками. Каждый сможет выбрать свою шаурму Бари Галуст.

Одним из основных уклонов заведения являются блюда с мангала. В кафе установлен 3-метровый мангал, на котором безостановочно жарятся самые вкусные шашлыки, вкус и аромат которых неповторим.

Также мы готовим восхитительные бургеры с булочками собственного приготовления, а также большое многообразие салатов, закусок и супов.

Сервис доставки наших блюд одна из важнейших задач, для этого мы создали собственное приложение Бари Галуст, в котором очень удобно делать заказы из всех наших заведений.

Фирменный магазин Бари Галуст

Фирменный магазин Бари Галуст - это уникальное место, в котором гарантировано высокие стандарты качества продукции, наличие собственного производства от лучших поваров, а также эксклюзивные продукты, которые можно найти только в Бари Галуст.

Наш подход — делать продукцию как для себя. Быть домом для наших покупателей, как по качеству и вкусу наших продуктов, так и по атмосфере, создаваемое в процессе посещения магазина Бари Галуст.

Мясо, которое представлено в нашем магазине, отличается отборным качеством, правильной разделкой и тщательной обработкой. Наши мясники дисциплинированы и профессионально подходят к своей важной миссии.

Фирменные мясные маринады - это лучшая рецептура, произведенная нами в следствие долгих лет работы и изучения нашего дела. Получить идеальный вкус ваших любимых блюд, и удивить родных с нами становится крайне просто!

В зале магазина размещен тандыр, где пекари готовят свежий и душистый хлеб, почувствовав запах которого, невозможно остаться равнодушным.

Наши повара каждый день готовят свежие полуфабрикаты, салаты и горячие блюда из лучших продуктов. Мы помогаем сократить время для приготовления ваших домашних шедевров, нисколько не потеряв в качестве и вкусе. Если хочется приготовить сырники, как у мамы, а котлетки как у бабушки - то вам точно к нам!

Бари Галуст - это безупречный сервис на каждом этапе. Мы всегда подскажем по ассортименту, а также оперативно доставим ваши любимые продукты к столу.

История сети Бари Галуст

Сеть Бари Галуст является семейным делом и у ее истоков стоят Мгер и Вааг Мкртчян, одержимые идеей сохранения и развития армянской культуры и традиций.

Для многих жителей и гостей города, Бари Галуст - неотъемлемая часть жизни. С момента открытия первого заведения и по сей день комфорт и благополучие гостей - наша главная забота!

Мгер и Вааг, будучи небольшими предпринимателями в Московской области, в 2016 году открывают первое кафе сети в городе Можайск.

Небольшое уютное кафе для семейного отдыха набирает популярность среди местных жителей и гостей города, привлекая своим ароматом неповторимого шашлыка и фирменной шаурмы на углях.

В 2019 году открывает свои двери ресторан Бари Галуст, в котором расположены несколько залов для отдыха.

В 2020 году открывается фирменный магазин Бари Галуст.

Отдавая дань корням, Мгер и Вааг Мкртчян в 2021 году открыли и установили в местной церкви армянский памятник «Хачкар».

В 2024 году сеть Бари Галуст запатентовала свое название. С 2024 года основатели сети с единомышленниками финансируют ЛФК Бари Галуст. Также Мгер и Вааг всегда активны в делах благотворительности.

«Каждое наше заведение - это индивидуальный разработанный проект. Сотрудники Бари Галуст любимы гостями не только благодаря своим профессиональным навыкам и знаниям, но и своей отзывчивостью и искренним отношением! Каждый день мы стремимся быть лучшими в своём деле, показывая посетителям гостеприимство армянской души!»

— Вааг Мкртчян

«Все, что мы создали, не ради самолюбия - это дань корням. Много армян выросло в дали от Родины, но от этого они не перестали любить Армению, ценить традиции, а также знакомить всех со своими корнями. Создав сеть «Бари Галуст», мы также стремились познакомить поближе наших гостей с историей нашей семьи, наших корней, традициями нашей малой Родины, радушием, уважением и почтением - основами, которые заложены в нас с детства. Моя мечта, чтобы в каждом городе был кусочек Армении в виде кафе, ресторана или магазина «Бари Галуст», дабы вместе с единомышленниками мы смогли знакомить людей с нашей Родиной через наше ответственное отношение к делу, через исключительное уважение и заботу о наших гостях. Поэтому наш проект и называется Бари Галуст. Добро пожаловать.»

— Мгер Мкртчян

Толма Говядина-Свинина(м)